台灣酒樂藏X日本橫濱君嶋屋聯合舉辦品酒會——「來自八個酒藏的挑戰書」，以日本酒藏建議的清酒品飲方式加以調整，將來自八家不同酒藏的銘柄，透過純飲、溫度變化、調酒等手法，與多種台灣特有的水果和茶葉融入清酒中，跳脫過去記憶中，清酒只能熱熱喝的框架，變化出許多特殊的品飲體驗。

圖片：品酒會地點—菱玖洋服，與身穿和服在門口迎接貴賓的工作人員

　　這次的品酒會地點我們特別選在菱玖洋服，是一間隱藏在向弄中的酒吧！若只是經過，你可能會以為這裡只是一家西服店，走進去才會發現原來是另一個世界。這次的活動主軸為八個日本的酒藏與他們的清酒，我們將會場佈置上粉色、白色的櫻花與紙燈籠，並讓主持人穿上日本的國民禮服—和服來為賓客介紹日本清酒，現場充滿了濃濃的日本風味，因為疫情無法出國的賓客們，彷彿穿越時空置身日本，在櫻花樹下品嚐著日本清酒，也別有一番風情。

圖片：「來自八個酒藏的挑戰書」日本酒品酒會現場盛況

　　產品介紹方面，在品飲前都會播放來自酒藏的影片介紹，由酒藏藏主＂藏元＂(Kuramoto)親自為大家介紹每一支清酒的特色、製作過程與品飲方式，搭配著桌上的資訊小卡與DM資料，讓賓客們在品飲的同時，也能認識八個酒藏特色與特殊的創意喝法。

圖片：工作人員在每一位賓客的座位擺上資訊小卡與DM資料

　　當然，品酒會最重要的橋段就是品酒啦！大多數的人對於清酒的品飲，都還停留在日劇裡，裝在陶瓷製的清酒壺中，溫溫喝的印象。這次我們以日本酒藏建議的清酒品飲方式加以調整後，由調酒師來為賓客們準備清酒特調，看看吧檯裡調酒師帥氣又專業的模樣，每一杯清酒到他們的手上好像都被施了魔法，透過溫度變化，時兒帶出清酒的清爽香醇，時而添加了清酒的濃郁風味和香氣，呈現出多樣化的口感，創造出不同以往的味覺體驗。

圖片：調酒師在吧檯準備調酒

　　更特別的部份，是調酒師會將多種台灣特有的水果，如：鳳梨、木瓜、草莓、柑橘和茶葉融入清酒中，豐富多元的喝法，脫記憶中清酒只能熱喝的框架，總能讓賓客眼睛為之一亮，赫然發現，清酒原來不只是清酒，也能是擁有多層次口感的調酒！

圖片：使用台灣水果與茶葉製成的調酒

　　與會的賓客們，在主持人的引導下，慢慢去品飲手上的清酒，從「望」開始觀察手中清酒的顏色，接著「聞」感受酒的芳香與氣味，最後是「嚐」試著去品飲酒的風味與口感。隨著一杯杯的清酒下肚，除了感受不同酒的在不同飲法下的差別，現場的氣氛也逐漸放鬆歡愉起來，時而還會聽見開懷的笑聲，也有不少賓客拿出了手機，互相合影留念。

圖片：現場賓客品飲時，開心驚喜的模樣

圖片：賓客們在會場內開心合影

　　此次酒樂藏X君嶋精選「來自八個酒藏的挑戰書」日本酒品酒會，舉辦的可謂相當成功，不少與會的賓客在會後，紛紛表示：「原來清酒還有這麼多種喝法」、「真的是長見識了！」、「太特別了～超期待調酒師每一次的調酒」、「喜歡加入木瓜的品飲方式，與純米生原酒的自然甜味是相輔有加分的！」、「感覺得出主辦單位相當用心，整個活動的氛圍與細節流程都非常流暢」等正面評價，並期待著未來還能有不一樣的清酒品飲體驗。

　　「來自八個酒藏的挑戰書」品飲的八支清酒分別為：熊澤酒造的天青、松本酒造的澤屋、松瀨酒造的松之司、瀨戶酒造的HaruBaru、大矢孝酒造的殘早蓬萊、金之井酒造的棉屋、中野酒造的智惠美人、楯之川酒造的子寶。對清酒有興趣的朋友，也歡迎到酒樂藏日本酒文化的臉書詢問相關資訊喔！